5/2/2007 - ŞEKERPARE

Bu tarif nerdeyse 18 yıldır yaptığım bir tatlı tabi zaman içinde değişime uğradı başka tariflerdende eklemeler yaparak dışarıdan aldığımız şekerpareye en yakın lezzeti yakaladım umarım sizlerde beğenirsiniz..

   ŞEKERPARE  
3 AD.YUMURTA (BİR SARISI ÜSTÜNE SÜRÜLECEK)
250 GR.MARGARİN
1 SB.PUDRA ŞEKERİ
1 PK.KABARTMA TOZU
100 GR.FINDIK TOZU VEYA İRMİK
1 Ç.BARDAĞI SIVIYAĞ
BİR TUTAM TUZ
ALDIĞI KADAR UN
ŞERBETİ:

6 SB.ŞEKER

6 SB.SU

YARIM LİMON

15.20dk.kaynatılır limon suyu sıkılıp biraz daha kaynatılıp soğutulur..

Margarin yumuşatılır şeker,yumurta, sıvıyağ karıştırıp diğer malzemelerde eklenip aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur..1,5 cm kalınlığında açılır bardakla kesip toz şeker serpilmiş tepsiye dizilir.(ellede şekil verilebilir)
üzerine birkaç damla sıvıyağla karıştırılmış yumurta sarısı sürülür ve pişirilir...
Not:şurup soğuk olacak fırından tepsiyi çıkartıp hemen şurubu dökülecek..

NOT:margarini eritip iyice soğuduktan sonrada yapabilirsiniz yine güzel oluyor...İnce çekilmiş fındık tozunu yarım sb.fazla koyup üstüne irmik koyabilirsiniz yani toplam 1 sb. ama fazlası fındık 2 yk.irmik olacak çok güzel oluyor sadece irmik koyacaksanız 100 gr.aşmasın fazlası iyi olmuyor...

2007-02-05 19:03:19 - CNM

2007-02-05 02:07:35 - Hoşgeldiniz