EYLÜL'ÜN SEYİR DEFTERİNDEN Benim yaşımda olanlar bilir çocukluğumuzda uzay yolu 1999 vardı kaptanın seyir defterinden diye o aklıma geldide:)))) Zaman içinde,hayata dair herşeyi paylaşmak,işte MUTLULUK bu diyorum:)))) http://eylulden.blogcu.com Mon, 09 Nov 2009 22:14:28 +0200 http://eylulden.blogcu.com/simit_3076934.html http://eylulden.blogcu.com/simit_3076934.html Sevgili arkadaşlarım bir süre aranızda olamayacağım inşallah tekrar görüşmek kısmet olur sabah şileye gidiyorum Annemin durumu hiç iyi değil olurda bir daha görüşemezsek hakkınızı helal edin ,sizlerle geçirdiğim dört ayda bana göstermiş olduğunuz sevgi ve destek için hepinize çok teşekkür ederim ... Tüm güzellikler sizlerle olsun en içten sevgilerimle öpüyorum sizleri...   SİMİT 5 sb.un yarım p.yaşmaya 1 t.k tuz ve şeker yarım çay b.sıvıyağ ılık su Hazırlanışı; =Unun ortasını açıp sıvı malzemeler karıştırılır tuz ve şeker kenarlara dökülür gerektiği kadar su ile kulak memesinden biraz daha katı bir hamur yoğrulur,dinlendirilir.. bezelere ayrılır uzun rulolar yapılır bir ucundan tutup diğer uç içe doğru çevrilir iki uç birleştirilir. Veya benim yaptığım gibi içine kaşar,sosis,peynir,zeytin vs. koyabilirsiniz,bu şekilde simit evlerinde satılanlar gibi oluyor çocuklar böyle sevdiği içinde sade ya... Mon, 28 May 2007 03:00:00 +0300 http://eylulden.blogcu.com/kizartmadan-karniyarik-yapilirmi-tabi-ki_3016660.html http://eylulden.blogcu.com/kizartmadan-karniyarik-yapilirmi-tabi-ki_3016660.html   Bu tarifi sizlerle paylaşmak için patlıcanın bollaşmasını bekliyordum artık zamanıdır dünya hali gün olur belki görüşemeyiz benden size hatıra kalsın:)  diyeceksiniz ki altı üstü karnıyarık herkes bilir bunu ama size hem daha sağlıklı hemde kızartmadan kurtaracak bir yöntem anlatacağım o yüzden patlıcanı seven herkese hiç olmazsa bir kez denemelerini tavsiye ediyorum hatta ısrar ediyorum:)) kızartmadan aynı lezzeti yakalayabilirmiyim diyorsanız buyurun deneyin derim... bu güne kadar tarifini verdiklerimden ve tadanlardan hep olumlu yorumlar aldım inşallah sizde seversiniz... Ben kısaca yaptığım şekilde anlattım ama burda asıl istediğim patlıcanın kızartma yerine bol domates ve sarımsakla pişirmeniz ondan sonrasını siz normalde nasıl hazırlıyorsanız o şekilde yapabilirsiniz..Kıymanızın durumuna göre isterseniz içine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağda ilave edebilirsiniz... Ben iki yılı geçti bu şekilde denedikten sonra bir daha hiç kızartarak yapmadım gerekte duymadım.. ... Wed, 23 May 2007 01:05:00 +0300 http://eylulden.blogcu.com/19-mayis-ataturk-u-anma-genclik-ve-spor-bayrami_2993385.html http://eylulden.blogcu.com/19-mayis-ataturk-u-anma-genclik-ve-spor-bayrami_2993385.html   Atatürk’ ün 19 Mayıs ile ilgili sözleri,                   Gençler, Cesaretimizi güçlendiren ve sürdüren sizlersiniz. Siz, almakta olduğunuz terbiye ve kültür ile, insanlık değerinin, vatan sevgisinin en değerli örneği olacaksınız. Ey yükselen yeni nesil, gelecek sizindir. Cumhuriyeti biz kurduk; onu yükseltecek ve sürdürecek sizsiniz... benim naçiz vücudum elbet bir gün toprak olacaktır, ancak Türkiye Cumhuriyeti ilelebet payidar kalacaktır."           "Milletin bağrından temiz bir nesil yetişiyor. Bu eseri (Türkiye Cumhuriyetini) ona bırakacağım ve gözüm arkamda kalmayacak."          “Her şeye rağmen muhakkak bir ışığa doğru yürümekteyiz. Bende bu imanı yaşatan kuvvet, yalnız aziz memleket ve milletimin hakkındaki sonsuz sevgim değil, bugünün karanlıları, ahlâksızlıkları, şarlatanlıkları içinde sırf vatan ve hakikat aşkıyla ışık serpmeye ve aramaya çalışan bir gençlik görmemdir."          "Türkiye Cumhuriyetinin, özellikle bugünkü gençliğine ve yetişmekte olan çocuklarına hitap ediyorum: Batı senden, Türk'ten çok geriydi. Manada, fikirde, tarihte bu böyleydi. Eğer bugün batı t... Sat, 19 May 2007 05:00:00 +0300 http://eylulden.blogcu.com/kurabiye-ye-22-mahlepli-kurabiyeler_2993292.html http://eylulden.blogcu.com/kurabiye-ye-22-mahlepli-kurabiyeler_2993292.html Etkinlik için yaptığım kurabiyeler ne yazıkki hayal ettiğim gibi olmadı görüntü ve tat fena değil ama onaylanmadı:)) ortalarına koyduğum çilekli jölenin hatırına yendi oysa ne hayaller kurmuştum çok değişik bir tarifti belki bir gün yine denerim belkide ben bir yerlerde yanlış yaptım neyse artık kısmet değilmiş allahtan yarım ölçü yapmıştım genelde hiç denemediğim yemediğim tariflerde hep bunu yaparım..Neyseki yanına her zaman yaptığım aslen tuzlu ama benim içine şekerde kattığım bu kurabiye hamurunuda hazırlamıştım.. Bu tarife hiç şeker katmadan  tuzuda 1 çay kaşığı koyarak yapabilirsiniz pastanedeki tuzlu kurabiyelerden dahada güzel oluyor ama bizim evde tuzlu kurabiye rağbet görmediği için özelliklede küçük oğlum tarafından bu çözümü buldum ilk denemem haricinde bir dahada tuzlu yapılmadı...bu ayki etkinliğe ev sahipliği yapan  Yemek Şenliği   sevgili Hülya'ya kolaylıklar diliyor ve  ağızda dağılan mahlepli nefis kurabiyelerin tarifini veriyorum;   Mah... Sat, 19 May 2007 03:37:00 +0300 http://eylulden.blogcu.com/tarcinli-kremali-un-kurabiyeleri_2982314.html http://eylulden.blogcu.com/tarcinli-kremali-un-kurabiyeleri_2982314.html Uzun yıllardan sonra sevgili arkadaşım Fatmanın sayesinde tekrardan un kurabiyesi yaptım genç kızlığımda nerdeyse ayda 3-4 kez bu kurabiyeden yapıyordum sade kakaolu çokta güzel olurdu bak şimdi aklıma geldi niye bundada bir kısmını kakaolu yapmadım tühh neyse artık bir daha ki sefere:)) sonra uzun yıllar yapmadım tekrar denediğimdeyse tepside yayılan hiçte hoş olmayan kurabiyelerim oldu bir kaç kez denedim ama nafile sonuç hep aynı halbuki aynı tarif üzerinden yapıyorum ama yok başaramıyorum böylece çok sevmeme rağmen 4-5 yıldır hiç yapmadım bu kurabiyeden taki bir süre önce sofram arkadaşımız yapana kadar onda görünce yine heves geldi bana bir kez daha denemeye karar verdim zannedersem fırın ısısını ayarlayamıyordum bu sefer başarılı oldu tarifler aşağı yukarı aynı soframa uğrayıp ordan daha detaylı bakabilirsiniz...ben sadece içine tarçın kattım ve hamurun bir kısmını merdaneyle yarım cm kalınlığında açıp kurabiye kalıbıyla kestim ve üzerine çatalla delikler açtım piştikten sonrada aralarına krem... Fri, 18 May 2007 03:14:00 +0300 http://eylulden.blogcu.com/kurabiye-ye-22-yulafli-citir-kurabiye_2964515.html http://eylulden.blogcu.com/kurabiye-ye-22-yulafli-citir-kurabiye_2964515.html Malum kurabiye etkinliği başladı bitiyor zaman azaldı son ana sıkışmadan ilk tarifimden başlıyorum devamıda gelecek inşallah.. Tarifte yazıldığı şekilde ben aralara çilek reçeli sürmedim açıkcası hiç aklımada gelmedi zira ilk yaptığım zaman aralara reçel sürüp yapıştırmıştım ama bizim evde (aralara çikolata sürülenler hariç) bu tür kurabiyeler pek rabet görmüyor bir günde bitecek kurabiyeler iki günde bitiyor:) bende o zamandan beri hep sade yaparım ,hiç olmazsa bir kaç tanesine reçel sürüp resmini çekebilirdim ama dediğim gibi hiç aklıma gelmedi şimdi tarifte herhangi bir hata yapmayayım diye deftere bakınca gördüm.. Artık siz denerseniz reçelli veya bu şekilde yapabilirsiniz..İşte size nefis bir çıtır kurabiye tarifi;   ÇITIR KURABİYE   Malzemeler;... Wed, 16 May 2007 18:03:00 +0300 http://eylulden.blogcu.com/kurabiye-ye-22-renkli-kurabiyeler-ispanakli-kakaolu_2964350.html http://eylulden.blogcu.com/kurabiye-ye-22-renkli-kurabiyeler-ispanakli-kakaolu_2964350.html   Etkinlik için ilk defa deneyeceğim kurabiyeyi henüz yapamadım kısmet artık son ana kaldı yine o yetişirmi bilmem ama şimdi size ıspanaklı kek ,ıspanaklı pasta süsleri derken birde ıspanaklı kurabiye tarifi vereyim sizler için denedim ve onaylandı her zaman ki gibi renkler istediğim gibi çıkmadı o yüzden siz bunun daha yeşilini hayal edin zaten asıl renkte ısırdığınız zaman ortaya çıkıyor böyle  güzel canlı bir yeşil tonuyla karşılaşıyorsunuz..Ispanak tadı yine yok siz söylemezseniz kimse anlamaz..Yani yeşil renkli kurabiye içinde gıda boyasına gerek kalmadı:))   RENKLİ KURABİYELER ıspanaklı-kakaolu    Malzemeler; ... Fri, 18 May 2007 03:37:00 +0300 http://eylulden.blogcu.com/canim-annem-anladim-seni_2926825.html http://eylulden.blogcu.com/canim-annem-anladim-seni_2926825.html   CANIM ANNEM                        ANLADIM SENİ.....   İnsafsız bir çark dönüp duruyor, çocuklar anne olunca anlıyor anneleri... Hep derdin ya anne olunca anlarsın, bunu sana söyleyemedim ama Ahh Annem anladım seni! ama anlamak.. daha da acı...   ... Sun, 13 May 2007 02:53:00 +0300 http://eylulden.blogcu.com/anneler-gunu_2926213.html http://eylulden.blogcu.com/anneler-gunu_2926213.html   Yavruları için herşeye katlanan, her zaman yanında olan, değeri biçilemeyen dünyanın en güzel   annelerine ''Anneler Günü''kutlu olsun... Bir zamanlar dünyaya gelmeye hazırlanan bir çocuk varmış. Bir gün Tanrı'ya sormuş; "Tanrım, beni yarın dünyaya göndereceğini söylediler. Fakat, ben o kadar küçük ve güçsüzüm ki, orada nasıl yaşayacağım?" "Tüm meleklerin arasında senin için bir tanesini seçtim, O seni bekliyor olacak ve seni koruyacak. Meleğin sana hergün şarkı söyleyecek ve gülümseyecek. Böylece sen onun sevgisini hissedecek ve mutlu olacaksın." "Peki, insanlar bana birşey söylediklerinde, dillerini bilmeden, söylediklerini nasıl anlayacağım?" "Meleğin sana dünyada duyabileceğin en tatlı ve en güzel sözcükleri söyleyecek.Sana konuşmayı, dikkatle ve sevgi ile öğretecek." "Peki, ben seninle konuşmak istersem ne yapacağım?" "Meleğin sana ellerini açarak bana dua etmeyi de öğretecek." "Dünyada kötüler olduğunu da duydum. Beni onlardan kim koruyacak?" "Meleğin seni kendi hayatı pahasına da olsa koruyacak." "Fakat, ben seni bir daha göremeyeceğim için çok üzgünüm." "Meleğin sana sürekli benden söz edecek ve ulaşmanın yolunu öğretecek." O sırada cennette bir sessizlik olur ve dünyanın sesleri cennete kadar ulaşır. Çocuk gitmek üzere olduğunu anlar ve son bir soru sorar; "Şimdi gitmek üzere isem, benim Meleğimin adı ne?" ... Sun, 13 May 2007 00:56:00 +0300 http://eylulden.blogcu.com/anneler-gunu_2920455.html http://eylulden.blogcu.com/anneler-gunu_2920455.html Şiir:Necip Fazıl Kısakürek..Konu mankeni:minik eylül Sevgi dolu, düşünceli, sabırlı vebağışlamayı bilen tüm annelerin ve anne adaylarının ANNELER GÜNÜNÜ KUTLUYORUM tüm güzellikler sizinle olsun ... Canımdan öte can Annem,  Anneler günün kutlu olsun seni çok ama çok seviyorum iyiki varsın iyiki benim Annemsin...   ANACIĞIM—Anneme ve bütün annelere— Nasıl hatırlamam anacığım nasıl Kaç geceler bana ninni söylerdi Hasta olunca oydu başucumda bekleyen Biraz yorulmayayım, üzülmeyeyim, hemen Alır kucağına okşardı, saçlarımı öperdi.   Nasıl hatırlamam anacığım nasıl Uzun kış geceleri masal masaldı Güzel çoban kızları, iyi kalpli sultanlar Bir suyun akışı gibi geçip gitti zamanlar Şimdi ne o dünkü çocuk, ne de o masal kaldı.  Nasıl hatırlamam anacığım nasıl Yıkayan oydu mürekkep lekeli parmaklarımı Akşam biraz geciksem yollara düşerdi Sokağa çıkarken «Yavrucuğum üşütme» derdi. Hemen bir kazak örerdi biraz boş kaldı mı.   Nasıl hatırlamam anacığım nasılBilirim yine kalbinde yerim anacığım Selam sana Anneler Günü İstanbul’dan Yeni dönmüşçesine bir a... Sun, 13 May 2007 01:05:00 +0300