Ben bol biberli domatesli bulgur pilavı severim ama çocuklar sevmez neyse ki Yemek Saatinde bir gün Füsun Hanım şehriyeli bulgur pilavı yapmıştı bir kezde onu deneyeyim severler belki dedim ve tuttu sevdiler:) prinç pilavı kadar olmasada, artık yok ben almayayım demiyorlar tabi olan bana oldu artık evde onların sevdiği gibi pişiyor bulgur pilavı..İşte Füsun hanımın tarifine kendi damak zevkimize göre eklemeler yaptığım şehriyeli bulgur pilavım;

Malzemeler;

2 su bardağı  pilavlık bulgur

1 ad.küçük boy  soğan

1 yemek k.silme biber salçası

1 tk.domates salçası

2 yemek k. sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağ

1 sb.yakın tel şehriye

tuz

Yapılışı;

 Soğanı yemeklik doğrayıp  sıvıyağda kavurmaya başlayalım şehriyesinide ilave edelim pembeleşene kadar kavuralım salçaları ilave edip bir kaç kez karıştırıp bulguru ilave edip kavuralım üzerine kaynamış 4 sb.suyu ve 1 yk.dolusu tereyağını ilave edelim kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pişirelim...Gerekirse su ilave edebilirsiniz....

Tereyağını bulgur pilavı ve prinç pilavında suyunu koyduktan sonra ilave ediyorum benim gibi tereyağ kokusunu sevmiyorsanız güzel bir yöntem hemde tereyağı kavururken yanmamış oluyor...

Afiyet olsun....