Kurabiye Ye #22.. Mahlepli kurabiyeler...

Etkinlik için yaptığım kurabiyeler ne yazıkki hayal ettiğim gibi olmadı görüntü ve tat fena değil ama onaylanmadı:)) ortalarına koyduğum çilekli jölenin hatırına yendi oysa ne hayaller kurmuştum çok değişik bir tarifti belki bir gün yine denerim belkide ben bir yerlerde yanlış yaptım neyse artık kısmet değilmiş allahtan yarım ölçü yapmıştım genelde hiç denemediğim yemediğim tariflerde hep bunu yaparım..Neyseki yanına her zaman yaptığım aslen tuzlu ama benim içine şekerde kattığım bu kurabiye hamurunuda hazırlamıştım..

Bu tarife hiç şeker katmadan  tuzuda 1 çay kaşığı koyarak yapabilirsiniz pastanedeki tuzlu kurabiyelerden dahada güzel oluyor ama bizim evde tuzlu kurabiye rağbet görmediği için özelliklede küçük oğlum tarafından bu çözümü buldum ilk denemem haricinde bir dahada tuzlu yapılmadı...bu ayki etkinliğe ev sahipliği yapan  Yemek Şenliği   sevgili Hülya'ya kolaylıklar diliyor ve  ağızda dağılan mahlepli nefis kurabiyelerin tarifini veriyorum;

 

Mahlepli kurabiyeler..

 

Malzemeler;


250 gr.eritilmiş margarin

1/2 çay b.sıvıyağ

1/2 çay b.su

1 yemek k.limon suyu

1 yumurta akı

2 tatlı k.mahlep

1 pk.kabartma tozu

yarım çay k. tuz

2 yemek k. şeker

4-4.5 sb.un

 

Üzeri için,

yumurta sarısı

çörekotu

 

Susamlı simitler için,

2 tatlı k.şeker

1/2 çay b.su

susam

 

Hazırlanışı;

Margarin,sıvıyağ,su,tuz,şeker,mahlep ve yumurta akını iyice karıştıralım..Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru hazırlayalım ve dolapta 2 saat dinlendirelim..Halka,burgu vs. şekiller yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim..Halkalar hariç diğerlerinin üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim..

Halkaları önce şekerli suya ardından susama batırıp tepsiye dizelim...Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk.pişirelim..

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !