hoş bende denemeye çekinenlerden-dim takiii Yemek Saati programında sevgili Füsun Fırat'ın yaptığı henüz tamda soğumamış kabaklı pastasının tadına bakana kadar.. 18 aralıkta yemek saati proramını seyreden varsa oradaki kısa saçlı aafeett bendim bu arada :)))) Yemek Saatin'den arkadaşlarım bilirler ilki Sevgili Elif Karlı'nın sunuculuğunu yaptığı zaman ki onunla yakından tanışmak sohbet etmek ayrı bir zevkti ikincisi ise sevgili Çicek Dilligil'in sunuculuğunu yaptığı zaman sevgili arkadaşım Gemlikle beraber programa katılma imkanımız oldu her ne kadar ikincide düşündügümüz gibi olmasada hoş bir anı oldu bize..

Sevgili Füsun Hanımın yaptığı yemekleride tatma imkanımız oldu böylece en zevkli yanlarından biride bu galiba program bittiği gibi herkesin çatalını tabağını alıp yapılanların 5 dk tüketmesi:)) işte kabak pastasına hayranlığımız taa o günden..kızım o zamandan beri o pastadan istiyor:)

Tabi benim burada vereceğim tarifin kreması hariç o gün yapılanla pek alakası yok zaten amaçlarım arasında ilk sırayı gıda boyası kullanmadan nasıl pastaya süsler yapabilirim olduğu için Malbre keki yaptığım zaman bir kısmını dikdörgen kek kalıbında sade olarak pişirmiştim onu pasta için sakladım kabak tatlısınıda yapınca malzemede tamamlandı, kekte pastaya çok yakıştı hani illaki pandispanya olması şart değilmiş..Bu arada süslerimide hazırladım tabi...

Gıda boyası kullanmadan yaprakları ıspanaktan,gülleri vişneden,portakaldan,çilekten ve beyaz olarak yaptım..Açıkcası ben hiç gıda boyası kullanmadım ayrıca pasta süslemek için kullanılan şeker hamurunuda tadınıda bilmem zaten hazır pastalarda gördüğüm tüm süslemeleri tek tek ayırırım...Ama görüntü olarak gerçekten çok hoş oluyor böyle süslemeler hele diğer blogcu arkadaşlarımda gördükçe bende yapmak istiyorum ama bir taraftanda sırf görüntü için yapmak işime gelmiyor çünkü çocuklarda dahil hekes tabakta ayırıp atacak bu kesin...bizim evde hep bir ağızda herkesin oleeeyyy diye bağıracağı yegane pasta bol çikolatalı pastalar...

Pastanın orjinal tarifine buradan bakabilirsiniz..Benim yaptığım kek küçük olduğu için kremasını daha az yaptım araya bir kat kabaklı kremadan bir katta krem şanti sürüp kalan kremayla üzerini kapladım krem şantiyle süsledim üzerledinede ıspanaklı ufak boncuklarla süsledim..Yaprakları ve gülleri yerleştirdim fakat yaprakların rengi resimde çok koyu aslı böyle değil bildiğimiz ıspanağın rengi yani resimde görünen renge aldanmayın zaten renkleri açmakta mümkün..İşte bir türlü nerden not aldığımı hatırlayamadığım pasta süsünün tarifi;

1 yemek k.nişasta

1 yemek k. pudra şekeri

2 yemek k.su

1 çay k.dolusu tereyağ

gıda boyası

Yapılışı;

Küçük bir teflon tavada su ile kürdan ucuyla çok az gıda boyası karıştırılıp nişasta,pudra şekeri ve fındık büyüklüğünde tereyağ eklenip tahta kaşıkla karıştırılarak pişirilir.Kaynayınca ocaktan alınıp soğutulur.! yemek kaşığı nişasta ilave edilip yoğrulur..Oyun hamuru kıvamında olmalıdır..Kıvam bulması için gerekirse biraz su ilave edebilirsiniz...

Tarif bu ben beyaz renk için tavada kendini toparlayıp hamur kıvamına gelene kadar pişirdim daha sonra nişasta katmadım renkleri elde etmek içinde iki kaşık su yerine ıspanak püresi, suyuda olabilir,çilek suyu ve vişneli ve portakallı tang hazırlayıp kullandım..

Daha sonra gülleri yapabilmek için merdaneyle açıp küçük bir kapakla yuvarlaklar çıkarıp gülleri yaptım bir kısmınıda minik minik yuvarladım ve pastamı süslerken kullandım...

 Gıda boyasına alternatif olan buluşum bu benden önce kullananı ne duydum ne gördüm galiba ben bir dahiyim   böyle süslemeleri seven gıda boyası bulamayanlara veya kullanmak istemeyenlere tavsiye ederim...Tabi bu fikrimi kullananların eylül'ü hatırlamalarını dilerim....