EYLUL'UN SEYİR DEFTERİ

11/4/2007 - KROKANLI SUPANGLE

Kategori: Sutlu Tatlilar


KROKANLI SUPANGLE

supangle malzemeleri ;
1 kg.süt
2 ad.yumurta sarısı
2 yemek k.kakao
4 yemek k.un
1,5 sb.şeker
80 gr.bitter çikolata
Kek veya pandispanya

    

                                                                                      
Krokan için;

3 yemek k. şeker eriyip renk almaya başladığında 1 sb. fındık koyup tahta kaşıkla karıştırıp rengi koyu kahve rengi olunca söndürüp yağlanmış tepsiye dökülür..
Soğuduktan sonra merdaneyle iyice kırılır..
::Şeker kısık ateşte eritilir bu arada kaşık sürülmez..Şekerin yanmamasına dikkat edilir.. yanarsa mesuliyet kabul edilmez:))

 

Hazırlanışı;


=Sütten 1-2 bardak ayırıp kalana şeker konur eritilir.Diğer tarafta kasede un,kakao,yumurta kalan sütle iyice çırpılır,kaynayan sütden azar azar ilave edilir ılınınca ocaktaki süte ilave edilir kırılmış çikolatada konur eritilir koyulaşınca akıcı kıvama gelene kadar içine sıcak su konur bir iki taşım kaynatılıp ocaktan alınır..

::Kaselerin dibine kek parçaları konur üzerine biraz krokan koyup supangle dökülür üzerine tekrar krokan ,bitter ve beyaz çikolata ile süslenir....
::  veya büyük borcamada keki ince dilimler halinde kesip dizdikten sonra aynı sıra ile hazırlarsanız dilim servis yapabilirsiniz..

::veya benim gibi  değişiklik olsun diye kaseleri ters çevirip çıkartıp  bu şekilde servis yapabilirsiniz bence  güzelde oldu, artık tercih sizin:) 

Ben hazır paketlerde satılan keklerden alıp yaptım ama evde kalan keklerde bu şekilde değerlendirilebilir...
Afiyet olsun....

 

 

Yorum (43) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

EYLÜL'ÜN SEYİR DEFTERİNDEN Benim yaşımda olanlar bilir çocukluğumuzda uzay yolu 1999 vardı kaptanın seyir defterinden diye o aklıma geldide:)))) Zaman içinde,hayata dair herşeyi paylaşmak,işte MUTLULUK bu diyorum:))))

Kategoriler

Arkadaşlarım

pastaland
ozguluntarifleri
aakif
kenaryazilari
yemekbloglari
yemekoloji
halenze
gittiklerim
sofram
mutfaktayim
dogadan
buradaherseyvar
meralsa
filizinmutfagi
gulizce
leziz
tarcinkokusu
yemekbulteni
19741974
emekyemek
illedeyemek
nurlayemek
benyaziyorum
fatmaylahersey
kadirmen